ตลาด แถวบางนา เมื่อใดก็ตามที่เราอยู่บนดินแดนแห่งรอยยิ้ม เราจะพบว่าตัวเองกลับมาที่ร้านอาหารที่เรียบง่ายแห่งนี้เพื่อทานอาหารสักมื้อหรือสองมื้อ ร้านอาหารไทยยอดนิยมแห่งนี้อยู่ในสยามสแควร์มาเป็นเวลาหลายปี แต่ร้านดั้งเดิมได้ถูกทำลายลงในเตาผิงในปี 2010 เปิดร้านใหม่อีกครั้งด้วยตำแหน่งใหม่ 2 แห่งที่อาคารสยามคิตตี้และสยามเซ็นเตอร์ เริ่มต้นการเดินทางทางประสาทสัมผัสบนเรือ Deluxe Saffron Cruise ของ Banyan Tree Bangkokร้านนี้เป็นเจ้าของโดย Shin Inoue อดีตกุ๊กที่ Rockmen ในทองหล่อ ซึ่งใช้เวลาในช่วงรุ่งสางของ COVID-19 เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเพณีการทำบะหมี่ในญี่ปุ่นบ้านเกิดของเขา จากนั้นเขากลับมาที่กรุงเทพฯ และเริ่มต้นกิจการส่วนตัว ร้านบะหมี่ 7 ที่นั่งสไตล์มินิมอลที่ไม่ยุ่งยาก ให้นักทานนั่งบนเคาน์เตอร์บาร์และตั้งใจฟังขณะที่เชฟชินปรุงชามอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาอย่างประณีต ร้านบะหมี่ญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 26 แห่งนี้ซึ่งเปิดได้ไม่ถึง 1 ปีที่ผ่านมา ได้กลายเป็นร้านที่รู้จักกันปากต่อปากจากโซบะโฮมเมดสดใหม่และเครื่องปรุงรสที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักตอนนี้เขาจะได้ทำงานในจุดที่เขามีอิสระเต็มที่ในการค้นพบและทดลอง  กับอาหารสเปนสุดคลาสสิก ร้านอาหารที่ดีที่สุดลำดับที่ 91 ในเอเชียกำลังก้าวเข้าสู่ทศวรรษใหม่ด้วยเมนูที่ทันสมัยซึ่งนำเสนออาหารที่มีควันพร้อมการปรับแต่งที่ขี้เล่น เพื่อจบมื้ออาหารอย่างหรูหราไม่แพ้กัน เชฟนุเสิร์ฟมูสเมล่อนและใบเตยผสมทรัฟเฟิลนุ่มๆ คล้ายกับขนมญี่ปุ่นที่เรียกว่าโยกัง อาหารเม็กซิกันเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าตื่นเต้น แต่อาจไม่ได้ระบุไว้ในการนำเสนอ ซันติอาโกซึ่งเป็นสถาบันในเครือของ La Monita Taqueria ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมายาวนานในกรุงเทพฯ โดยเชฟ Billy Bautista และผู้ร่วมงานได้ออกมาเปลี่ยนแปลงแนวคิดนี้สตูว์หมูมาพร้อมกับซุปมะระฟรีซึ่งไม่ขมเลยจริงๆใสและสดชื่น ตึกสูงตั้งอยู่ข้าง Super Rich cash trade ตรงข้ามกับ Centralworld ซึ่งบังเอิญมีค่าธรรมเนียมการค้าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งสำหรับนักท่องเที่ยวในกรุงเทพฯ อาจมีร้านตั๊กสูงในเขตบางรักที่อร่อยพอๆ กัน คุณสามารถอ่านรีวิวฉบับสมบูรณ์จาก Chow Traveller ได้ ที่นี่ เมื่อผมมาถึงกรุงเทพฯ ครั้งแรกเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ผมรู้สึกหนักใจเล็กน้อย เพราะผมไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะซื้อปัจจัยพื้นฐานที่ต้องการสำหรับที่อยู่อาศัยในชีวิตประจำวันได้จากที่ไหนผ่อนคลายอย่างมีสไตล์ในห้อง Grand Deluxe Room River View ของที่พักริมแม่น้ำของเรา กรุงเทพฯ ให้ทัศนียภาพอันน่าทึ่งของ... ห้องแกรนด์ดีลักซ์ วิวเมือง ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ นำเสนอการหลีกหนีความวุ่นวายในเมืองที่เหมาะสม ณ ชุดบ้านพักพร้อมวิวมหานครกรุงเทพฯ... ขอบเขตงานของเรายังรวมถึงกรอบการร้านอาหาร บางนา ออกแบบกราฟิกที่มีประสิทธิภาพ ความยืดหยุ่น ไม่เป็นทางการ และความสนุกสนาน เป็นไดรเวอร์ สามารถส่งเสริมการถ่ายเซลฟี่และพวกเราได้ทุกที่ที่เป็นไปได้สำหรับการตลาดบนโซเชียลมีเดียที่เป็นธรรมชาติเมื่อสิ่งอำนวยความสะดวกสบายและความหรูหราที่เนือยๆ มารวมกัน ทำให้เป็นการพักที่สมบูรณ์แบบ รีสอร์ทในกรุงเทพฯ ของเราประกอบด้วยห้องพักและห้องสวีทระดับชั้นนำ 396 ห้องพร้อมทิวทัศน์อันงดงามของทั้งเมืองสูงตระหง่านหรือแม่น้ำเจ้าพระยาอันยิ่งใหญ่ สถาปนิกและนักออกแบบแบรนด์ของเราร่วมมือกันอย่างตั้งใจในการสร้างป้ายทางเข้าที่ทำหน้าที่เป็นจุดสังเกตและทางเข้าที่สามารถลงอินสตาแกรมได้ เนื่องจากการพัฒนาและการขยายตัวของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิ่งต่างๆ รอบสามย่าน (สามย่าน) มีการเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา แต่ก็ยังคงเป็นจุดสำหรับคนรักอาหาร อย่างที่ฉันได้กล่าวไปหลายครั้งก่อนหน้านี้ มีความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างมหาวิทยาลัยไทย (หรือวิทยาลัยที่ใดก็ได้ในโลก) กับอาหารรสเลิศ ซอยอารีย์หรือที่รู้จักกันในชื่อพหลโยธินซอย 7 เป็นแหล่งรวมของกินชั้นยอดที่แม้จะตั้งอยู่ในย่านที่เรียกได้ว่าเป็นกรุงเทพฯ หลัก ๆ แต่ก็ยังคงกลิ่นอายของความเป็นย่านชานเมืองสิ่งที่ฉันต้องการเพิ่มลงในไซต์ของฉันคือรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ฉันกินหลังจากเดินทาง การลิ้มลองอาหารท้องถิ่นเป็นแรงผลักดันหลักเบื้องหลังการเดินทางของฉันในปัจจุบัน และฉันรู้ว่าฉันแทบจะไม่เคยเขียนถึงเรื่องนี้เลย ยกเว้นการกล่าวถึงอาหารที่เปลี่ยนชีวิตจริงๆ ฉันหวังว่าการแชร์โพสต์เกี่ยวกับอาหารที่ฉันโปรดปรานในเมืองที่ฉันไปเยี่ยมชม คุณจะมีความยืดหยุ่นในการรับรู้ที่กว้างขึ้นว่าต้องการเดินทางไปยังสถานที่แห่งใดแห่งหนึ่งหากคุณใช้โซเชียลมีเดียตลอดเวลาเพื่อมองหาแนวคิดใหม่ๆ ของร้านอาหาร คุณอาจเจอนักชิมตัวยง บล็อกเกอร์อาหาร และร้านค้าปลีกสื่อต่างๆ ที่คลั่งไคล้ No Name Noodle นานๆ ครั้ง เราจะมีความทะเยอทะยานที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งทอดกรอบและปลาชุบแป้งทอดกรอบ อาหารหลักของอังกฤษนี้เป็นที่ชื่นชอบเสมอมาในแง่ของมื้ออาหารที่สนุกสนานและเติมเต็มโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีอองตอง ข้าวซอย ในอารีย์ เป็นร้านข้าวซอยที่ตอบโจทย์ทุกประเด็น และแม้ว่าฉันจะไม่พูดว่ามันดีพอๆ กับร้านข้าวซอยนิมมานในเชียงใหม่ — ร้านข้าวซอยที่ฉันโปรดปราน — แต่ก็อยู่ใกล้มาก ซุปเป็นครีม แต่เผ็ดทอด











ขอขอบคุณบทความคุณภาพจาก :ของกิน บางนา